浓香三杯鸡

Name: 浓香三杯鸡
Ingredients: 6片罗勒叶; 0500三黄鸡; 0少许老抽; 3茶匙糖; 0少许鸡粉; 0半杯麻油; 0一杯酱油; 0两颗八角; 0两片生姜; 0一杯白酒; 0一瓣蒜头

3.8分

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一般砂锅

罗勒叶 6片、三黄鸡 500、老抽少许、糖 3茶匙、鸡粉少许、麻油半杯、酱油一杯、八角两颗、生姜两片、白酒一杯、蒜头一瓣

步骤1.

1鸡砍大块，沥干水分备有，切好姜片，蒜拍爆

步骤2.

鸡砍大块，沥干水分备有，切好姜片，蒜拍爆

步骤3.

2烧热砂锅，放麻油，姜片，蒜，八角，爆香~

步骤4.

烧热砂锅，放麻油，姜片，蒜，八角，爆香~

步骤5.

3放入鸡块，煎香一面再翻过来煎，记住不要乱翻，等煎好一面再翻另一面~

步骤6.

放入鸡块，煎香一面再翻过来煎，记住不要乱翻，等煎好一面再翻另一面~

步骤7.

煎好后放入白酒，酱油，老抽，大火煮开~关小火放入糖加盖焖煮二十分钟，中途要开盖翻动一下防止粘锅

步骤8.

焖好后加入鸡粉翻炒均匀，关火，把罗勒叶撕碎放入加盖焖五分钟上桌~

罗勒叶一定要最后放的，而且不能用明火煮要焖的~要不香味都跑掉了~~

包含此做法的食谱

砂锅十分钟罗勒叶酱油姜片老抽焖煮

浓香三杯鸡