7.1分
395人已做过
共9图
独家葱花鸸鹋蛋
10分钟以内
一般
筷子
香葱 10颗、鸸鹋蛋 1颗
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸸鹋蛋打孔，用筷子搅拌后把蛋液倒出
步骤2.
鸸鹋蛋的蛋液很黏稠，要一直用力甩
步骤3.
实在大，一个蛋能倒出小半盆，辛亏我没用碗
步骤4.
蛋液实在太粘稠了，我加了料酒，水一起搅拌……
步骤5.
倒完蛋液后的蛋壳……
步骤6.
盐放少了，加一点生抽提味……
步骤7.
鸸鹋蛋的颜色比较淡，加了一点生抽颜色还是比鸡蛋淡的多……但是鸸鹋蛋的口感非常细腻，并且没有想象中的腥味，很嫩，小家伙们很爱吃☺️
步骤8.
好大好大好大一盘……
第一次做鸸鹋蛋，因为之前没做过，所以力求保险，做了最不容易出错的葱花炒蛋。
