梭子蟹炖南瓜

9.0分
161人已做过
难

配方

5种材料
南瓜 100克、梭子蟹 1只、盐 适量、油 适量、葱姜 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好梭子蟹和南瓜。
步骤2.
梭子蟹冲洗干净。
步骤3.
把葱姜切碎。
步骤4.
南瓜去皮，切成片。
步骤5.
把梭子蟹斩成大块。
步骤6.
梭子蟹的切面沾上淀粉。
步骤7.
锅中注入适量的油，下入葱姜。
步骤8.
入蟹块。注意切面要朝下。
步骤9.
煎炸至变色。盛出。
步骤10.
放入切好的南瓜块翻炒均匀。
步骤11.
加水没过南瓜片。
步骤12.
大火烧开，转中火盖锅盖烧至5分钟。南瓜断生。
步骤13.
加入蟹块 蟹壳和盐继续焖炖5分钟。
步骤14.
炖至南瓜软烂，汤汁浓缩即可。

窍门

梭子蟹要把蟹壳用小刷子涮干净，去掉蟹的内脏。

相关专题

包含此做法的食谱

梭子蟹 蟹壳 汤汁 火烧 切面 瓜片

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 炖南瓜的做法大全

梭子蟹炖南瓜
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

梭子蟹炖南瓜
准备好梭子蟹和南瓜。
梭子蟹冲洗干净。
把葱姜切碎。
南瓜去皮，切成片。
把梭子蟹斩成大块。
梭子蟹的切面沾上淀粉。
锅中注入适量的油，下入葱姜。
入蟹块。注意切面要朝下。
煎炸至变色。盛出。
放入切好的南瓜块翻炒均匀。
加水没过南瓜片。
大火烧开，转中火盖锅盖烧至5分钟。南瓜断生。
加入蟹块 蟹壳和盐继续焖炖5分钟。
炖至南瓜软烂，汤汁浓缩即可。