麻辣茄条

7.9分
185人已做过
一般 辣、麻辣 火锅

配方

5种材料
茄子 4个、盐 2克、红椒 1个、麻辣火锅底料 10克、香菜 10克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材：茄子4个，红椒一个，麻辣火锅底料适量，香菜适量
步骤2.
首先把茄子洗干净，切成长条
步骤3.
撒上一些干淀粉
步骤4.
锅烧热后放入玉米油
步骤5.
等油温有5成热的时候就可以放入茄子来过油了
步骤6.
我一般都是过2次油，捞出控油
步骤7.
还是用刚才的锅，锅里放入一点点的油，等有热了放洋葱爆锅，在放入适当的火锅底料翻炒
步骤8.
少放一些水在里面，放入盐调味，等汤开了后放入茄子翻炒，稍微炖一会
步骤9.
等汤汁收干后，放入切碎的红椒和香菜就可以出锅啦！
步骤10.
超级好吃的下饭菜

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麻辣茄条
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麻辣茄条
食材：茄子4个，红椒一个，麻辣火锅底料适量，香菜适量
首先把茄子洗干净，切成长条
撒上一些干淀粉
锅烧热后放入玉米油
等油温有5成热的时候就可以放入茄子来过油了
我一般都是过2次油，捞出控油
还是用刚才的锅，锅里放入一点点的油，等有热了放洋葱爆锅，在放入适当的火锅底料翻炒
少放一些水在里面，放入盐调味，等汤开了后放入茄子翻炒，稍微炖一会
等汤汁收干后，放入切碎的红椒和香菜就可以出锅啦！
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