烫面蒸饺

9.7分
109人已做过
难

配方

10种材料
小白菜 1000克、面粉 450克、精五花肉 400克、盐 适量、生抽 适量、面酱 适量、花椒粉 适量、葱末 适量、姜末 适量、花生油根据自己用油 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小白菜摘洗干净。头两天下冰雹，农作物受损啦，看见叶子上的小洞了么？
步骤2.
开水焯过。
步骤3.
五花肉切丁，用所有配料腌制。
步骤4.
用滚烫的开水和面，初学者要少量分次加，不然就会出现面多了加水水多了加面的情景了啊……
步骤5.
成柔软面团，放一边醒发。一定要盖盖子啊，不然表皮会变硬。
步骤6.
焯过水的小白菜攥去水分，剁碎，和肉丁和在一起。
步骤7.
面团搓成长条，下成均匀的剂子。
步骤8.
擀皮。
步骤9.
包成自己喜欢的形状。
步骤10.
女儿说这个像小刺猬。
步骤11.
柳叶包。
步骤12.
装锅。大火十五分钟，小火五分钟。
步骤13.
出锅了。
步骤14.
可爱的小食物盘，不是筐，不是篮子，而是一种底部稍微向上的盘子。今天在大街上看见一名老农妇带了好多在卖，特别喜欢这个小小的带着古朴味道的东西，只卖三块钱……
步骤15.
只比调料盘大那么一点点。

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烫面蒸饺
小白菜摘洗干净。头两天下冰雹，农作物受损啦，看见叶子上的小洞了么？
开水焯过。
五花肉切丁，用所有配料腌制。
用滚烫的开水和面，初学者要少量分次加，不然就会出现面多了加水水多了加面的情景了啊……
成柔软面团，放一边醒发。一定要盖盖子啊，不然表皮会变硬。
焯过水的小白菜攥去水分，剁碎，和肉丁和在一起。
面团搓成长条，下成均匀的剂子。
擀皮。
包成自己喜欢的形状。
女儿说这个像小刺猬。
柳叶包。
装锅。大火十五分钟，小火五分钟。
出锅了。
可爱的小食物盘，不是筐，不是篮子，而是一种底部稍微向上的盘子。今天在大街上看见一名老农妇带了好多在卖，特别喜欢这个小小的带着古朴味道的东西，只卖三块钱……
只比调料盘大那么一点点。