红烧鱼块

6.9分
172人已做过
一般

配方

6种材料
红鲷鱼腩 750克、老抽 适量、生抽 适量、米酒 适量、淀粉 适量、姜葱 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼腩一块，去鳞洗净。
步骤2.
洗净的鱼腩切大块。
步骤3.
大火烧热锅，加油趟均匀，下鱼排好。
步骤4.
等鱼的一面煎至金黄后，翻面再把另一面煎黄。
步骤5.
等鱼的两面煎至金黄后，炝入米酒，加适量的清水，加生抽，老抽，姜葱大火烧制。
步骤6.
盖上锅盖焖几分钟后，加适量的水淀粉勾芡，就可以了。
步骤7.
美味的红烧鱼块出锅了。

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红烧鱼块
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红烧鱼块
鱼腩一块，去鳞洗净。
洗净的鱼腩切大块。
大火烧热锅，加油趟均匀，下鱼排好。
等鱼的一面煎至金黄后，翻面再把另一面煎黄。
等鱼的两面煎至金黄后，炝入米酒，加适量的清水，加生抽，老抽，姜葱大火烧制。
盖上锅盖焖几分钟后，加适量的水淀粉勾芡，就可以了。
美味的红烧鱼块出锅了。