豉油蒸鲜蛋

6.9分
110人已做过
一般 蒸锅、筷子、保鲜膜

配方

6种材料
鸡蛋 3个、盐 少许、蒸鱼豉油 少量、淀粉 少许、葱花 少许、纯净水或纯牛奶 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将三个洗净的鸡蛋打入碗中。
步骤2.
用筷子将鸡蛋均匀打散，加入少量盐和淀粉。
步骤3.
加入两至三倍的纯净水或纯牛奶，继续搅打，直至出现密集的泡泡。
步骤4.
用保鲜膜覆盖好。
步骤5.
蒸锅添水，待水开后将碗放入蒸锅，蒸10分钟。
步骤6.
蒸好的蛋羹，几乎是平整的，没有蜂窝状。
步骤7.
最后淋上少许蒸鱼豉油，撒上香葱花做点缀。喷喷香的蒸蛋羹就完成啦!

窍门

蒸蛋羹营养非常丰富，它的许多好处自不必一一解释，嘻嘻，大家都懂得！这道香滑爽口的蒸蛋羹，老少皆适合经常食用，味道真的不错！

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豉油蒸鲜蛋
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豉油蒸鲜蛋
将三个洗净的鸡蛋打入碗中。
用筷子将鸡蛋均匀打散，加入少量盐和淀粉。
加入两至三倍的纯净水或纯牛奶，继续搅打，直至出现密集的泡泡。
用保鲜膜覆盖好。
蒸锅添水，待水开后将碗放入蒸锅，蒸10分钟。
蒸好的蛋羹，几乎是平整的，没有蜂窝状。
最后淋上少许蒸鱼豉油，撒上香葱花做点缀。喷喷香的蒸蛋羹就完成啦!