酱炒杏鲍菇

7.5分

114人已做过

一般

杏鲍菇 500G、西兰花适量、鸡精适量、生抽适量、姜蒜适量、金格勒酱适量

步骤1.

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姜蒜洗净切末

步骤2.

杏鲍菇洗净切片，西兰花撕成小朵

步骤3.

锅中入适量的水，放少许盐和食用油，烧开后焯一下西兰花，时间不能太久，不要超过一分钟，捞出控水

步骤4.

热锅放油，五成热后放一半姜蒜爆出香味，放西兰花煸炒，加盐和鸡精、高汤（或清水），大火1分钟出锅装盘

步骤5.

锅中入油，五成热后下另一半葱姜蒜爆出香味，放杏鲍菇煸炒

步骤6.

炒到杏鲍菇发软，入适量生抽，金格勒酱，翻炒

步骤7.

入鸡精翻炒一下，出锅

步骤8.

装盘

步骤9.

那是一个鲜呀

炒杏鲍菇不用放盐的，已经很够味了，除非你超爱吃咸

包含此做法的食谱

葱姜蒜杏鲍菇鸡精兰花高汤

窍门配方

酱炒杏鲍菇

姜蒜洗净切末

杏鲍菇洗净切片，西兰花撕成小朵

锅中入适量的水，放少许盐和食用油，烧开后焯一下西兰花，时间不能太久，不要超过一分钟，捞出控水

热锅放油，五成热后放一半姜蒜爆出香味，放西兰花煸炒，加盐和鸡精、高汤（或清水），大火1分钟出锅装盘

锅中入油，五成热后下另一半葱姜蒜爆出香味，放杏鲍菇煸炒

炒到杏鲍菇发软，入适量生抽，金格勒酱，翻炒

入鸡精翻炒一下，出锅

装盘

那是一个鲜呀