豆角烧肉

6.8分

160人已做过

一般

豆角 250g、肉片最好是猪肉较嫩 100g、盐适量、油适量、鸡精适量、大料 1个、花椒 5颗、酱油少许、葱适量、姜适量、蒜适量

步骤1.

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先将豆角折好，洗干净，备用。

步骤2.

肉最好冻过后切，很容易切成薄片。

步骤3.

锅热后，放油，加入葱姜蒜，花椒大料。

步骤4.

炒出香味，先放入肉片，煸炒。

步骤5.

肉炒半熟，放入豆角，继续煸炒。放少许水和酱油，盖上锅盖，小火大约5分钟，记住，豆角不熟是有毒的，所以一定要保证熟透。用铲子切一下豆角，很容易切成两半，就熟了。

步骤6.

ok了，出锅，可以开饭了，很下饭。

这是道很简单的家常菜，很容易做的，在东北，家家都喜欢这样吃，尝试着做做吧。

包含此做法的食谱

葱姜蒜下饭肉片豆角

窍门配方

豆角烧肉

先将豆角折好，洗干净，备用。

肉最好冻过后切，很容易切成薄片。

锅热后，放油，加入葱姜蒜，花椒大料。

炒出香味，先放入肉片，煸炒。

肉炒半熟，放入豆角，继续煸炒。放少许水和酱油，盖上锅盖，小火大约5分钟，记住，豆角不熟是有毒的，所以一定要保证熟透。用铲子切一下豆角，很容易切成两半，就熟了。

ok了，出锅，可以开饭了，很下饭。