葱爆孜然羊肉

7.8分
115人已做过
一般 孜然味

配方

9种材料
羊肉 300克、葱 50克、孜然 10克、姜 适量、蒜 适量、料酒 10克、盐 适量、生抽 适量、油 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把葱斜刀切片。
步骤2.
羊肉切片用孜然和料酒腌一会。
步骤3.
往腌好的羊肉里加入盐。
步骤4.
蒜切片，姜切段。
步骤5.
锅中加油烧热放入蒜姜炒香。
步骤6.
加入羊肉翻炒。
步骤7.
羊肉变白之后加入少许生抽。
步骤8.
加入葱翻炒。
步骤9.
加入少许盐。
步骤10.
炒匀就可以出锅了。

窍门

一，羊肉一定要腌入味。
二，腌羊肉时可以加一点淀粉。

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葱爆孜然羊肉
把葱斜刀切片。
羊肉切片用孜然和料酒腌一会。
往腌好的羊肉里加入盐。
蒜切片，姜切段。
锅中加油烧热放入蒜姜炒香。
加入羊肉翻炒。
羊肉变白之后加入少许生抽。
加入葱翻炒。
加入少许盐。
炒匀就可以出锅了。