马铃薯炖肉

6.5分
153人已做过
一般 平底锅、汤锅

配方

9种材料
马铃薯 4颗中、红萝卜 2条小、猪五花肉切片 约2盒超市、水 适量、青葱 3~、蚝油 1大匙、砂糖 半茶匙、橄榄油 适量、清酱油 1大匙

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
马铃着和红萝卜切块，青葱切段，猪五花切片备用(在此用超市盒装取代)。
步骤2.
平底锅倒入适量橄榄油炒香马铃薯与红萝卜约3分钟，移至另一汤锅。
步骤3.
同一平底锅煎香葱白，并放入切片猪五花拌炒至半熟，加入清酱油上色。
步骤4.
将炒半熟的猪五花倒入汤锅，并加入其馀调味料稍微拌匀，以小火慢炖至红萝卜软烂。
步骤5.
起锅前加入葱绿的部份，略拌后即可食用。

窍门

若有冰糖，可用冰糖取代砂糖，炖起来光泽会更美。

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平底锅 红萝卜 马铃薯 酱油 橄榄 萝卜 青葱

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马铃薯炖肉
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马铃薯炖肉
马铃着和红萝卜切块，青葱切段，猪五花切片备用(在此用超市盒装取代)。
平底锅倒入适量橄榄油炒香马铃薯与红萝卜约3分钟，移至另一汤锅。
同一平底锅煎香葱白，并放入切片猪五花拌炒至半熟，加入清酱油上色。
将炒半熟的猪五花倒入汤锅，并加入其馀调味料稍微拌匀，以小火慢炖至红萝卜软烂。
起锅前加入葱绿的部份，略拌后即可食用。