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自制牛肉面条
一般
筷子
中筋面粉 4杯、水 1杯、盐 1小匙
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把面粉、盐、水依序倒入盆内
步骤2.
用筷子搅拌均匀，再用手揉成团
步骤3.
将面团揉至三光，手光、盆光、面团光即可(因为用制面擀，所以我只大致揉成团备用)
步骤4.
第一次使用，怕不上手，所以分切成六份(因为是新机器，所以保留一份拿来清洁机器使用)
步骤5.
用制面机由厚至薄，重复压几次
步骤6.
压越多次，面皮越Q
步骤7.
宽面条
步骤8.
细面条
步骤9.
用衣架稍微晾干，方便收藏
步骤10.
现做现吃真好吃，没添加任何改良剂，赞！
*每家面粉含水性不同，所以水量自己斟酌下
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