9.6分
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共15图
樱花冻甜甜圈
2小时以上
难
甜
裱花袋、刮刀
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋在盆中打散，加入细砂糖搅拌均匀
步骤2.
加入牛奶搅拌均匀
步骤3.
将低粉和泡打粉混合筛入拌好的鸡蛋糊中
步骤4.
用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊
步骤5.
给面糊中加入隔水融化成液体的黄油，拌匀
步骤6.
把面糊装入裱花袋，挤入甜甜圈模具中
步骤7.
大约八分满，烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤20分钟左右。
步骤8.
一边等待蛋糕冷却，一边制作樱花冻部分，将细砂糖放入碗中
步骤9.
加入热开水搅匀
步骤10.
将提前用冷水泡软的吉利丁片放入热糖水中
步骤11.
搅拌到吉利丁片完全融化
步骤12.
加入朗姆酒拌匀
步骤13.
拌好的液体用小勺舀入甜甜圈模中，7分满，然后每个里面放入三瓣樱花
步骤14.
接着放入冰箱冷冻1小时后取出脱模，然后覆盖在已经冷却的甜甜圈蛋糕上，放入冰箱冷藏保存即可
1、蛋糕和樱花冻是分开做的，然后组合在一起；当然了，你不做樱花冻，直接蘸着巧克力吃也非常美味哈；2、盐渍樱花可以在淘宝上买到。※更多烘焙请关注公证号【马琳的点心书】
