晒豆干

6.7分
89人已做过
一般 托盘

配方

2种材料
盐巴 适量不用很多、长豆子 没有一定的量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
长豆子
步骤2.
切成大约手指长度→水煮滚→加入许盐巴→倒入豆子汆烫→水滚后转中小火约3分钟(要搅拌均匀)→捞起豆子
步骤3.
汆烫好的豆子→准备沙网或大托盘或大脚盆都可以→摊开来晒太阳
步骤4.
好天气晒太阳约2天就可以收成保存→如果太阳没有很大或许要3天(太阳下山可收起来明天在继续晒)也可以不收直接放着
步骤5.
完全晒干的豆子会酥酥硬硬的，如果还微软就表示晒的不够干，要再继续晒
步骤6.
晒第1年的豆干
步骤7.
保存第2年的豆干虽然颜色较深但也比较香，汤头煮起来更棒

窍门

天气晒太阳约2天就可以收成保存→如果太阳没有很大或许要3天(太阳下山可收起来明天继续晒)也可以不收直接放着

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晒豆干
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切成大约手指长度→水煮滚→加入许盐巴→倒入豆子汆烫→水滚后转中小火约3分钟(要搅拌均匀)→捞起豆子
汆烫好的豆子→准备沙网或大托盘或大脚盆都可以→摊开来晒太阳
好天气晒太阳约2天就可以收成保存→如果太阳没有很大或许要3天(太阳下山可收起来明天在继续晒)也可以不收直接放着
完全晒干的豆子会酥酥硬硬的，如果还微软就表示晒的不够干，要再继续晒
晒第1年的豆干
保存第2年的豆干虽然颜色较深但也比较香，汤头煮起来更棒