自制蒜蓉辣椒酱

6.0分
89人已做过
一般 辣 菜刀

配方

5种材料
辣椒 120g、蒜头 30g、盐 1/、砂糖 1/、沙拉油or红油 100c.c

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红辣椒洗净沥干水份，切去蒂头用菜刀剁碎。※有食物调理机就用那打碎(省时)
步骤2.
蒜头去皮，用菜刀剁碎。
步骤3.
锅中倒入油，油热将蒜头末放入小火炒1分钟→续将辣椒加入小火炒5分钟→最后将调味料放入小火炒5分钟即可。
步骤4.
装进用热水消毒干净且完全干燥的玻璃瓶中，放凉后冷藏保存。

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自制蒜蓉辣椒酱
红辣椒洗净沥干水份，切去蒂头用菜刀剁碎。※有食物调理机就用那打碎(省时)
蒜头去皮，用菜刀剁碎。
锅中倒入油，油热将蒜头末放入小火炒1分钟→续将辣椒加入小火炒5分钟→最后将调味料放入小火炒5分钟即可。
装进用热水消毒干净且完全干燥的玻璃瓶中，放凉后冷藏保存。