炭烤蒜蓉蚬

6.8分
151人已做过
一般 烧烤网

配方

1种材料
蚬约一磅蒜蓉牛油各适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买回来的蚬除清洗外壳外，必须要浸在清水中吐沙，冬季时可放于室温，但在夏天气温酷热时，蚬浸在清中吐沙时最好放入雪柜，以免蚬肉变坏。
步骤2.
烤蚬时加少许牛油、蒜蓉来调味，更能带出蚬的鲜甜味。
步骤3.
因蚬肉太细，蒜蓉比蒜粒适合。
步骤4.
炭火烧红时，将蚬放在烧烤网上，这时的蚬都是闭嘴。
步骤5.
烤上约两分钟，蚬受热后便张开外壳。
步骤6.
此时放上适量蒜蓉及牛油，惹味指数立时标升！
步骤7.
蒜蓉、牛油加上后，再烤上二至三分钟便可趁热进食。

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炭烤蒜蓉蚬
买回来的蚬除清洗外壳外，必须要浸在清水中吐沙，冬季时可放于室温，但在夏天气温酷热时，蚬浸在清中吐沙时最好放入雪柜，以免蚬肉变坏。
烤蚬时加少许牛油、蒜蓉来调味，更能带出蚬的鲜甜味。
因蚬肉太细，蒜蓉比蒜粒适合。
炭火烧红时，将蚬放在烧烤网上，这时的蚬都是闭嘴。
烤上约两分钟，蚬受热后便张开外壳。
此时放上适量蒜蓉及牛油，惹味指数立时标升！
蒜蓉、牛油加上后，再烤上二至三分钟便可趁热进食。