雪里红

8.4分
113人已做过
难

配方

14种材料
中筋面粉 400G、绞肉 150G、萝卜叶 200G、烹大师干贝风味 一茶匙、水 约200G、红辣椒 1~、油葱酥 .、速发酵母粉 4G、盐 1茶匙、盐 一小匙、糖 一大匙、酱油 .、橄榄油 一大匙、胡椒粉 少许

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
萝卜叶洗净加盐腌2小时左右,搓揉出水就是雪里红了
步骤2.
切成末
步骤3.
锅中放一大匙橄榄油和油葱酥,加绞肉炒熟调味
步骤4.
加入雪里红和辣椒末(不吃辣可去仔或用别的代替)拌炒均匀
步骤5.
起锅即是ㄧ道好吃下饭的雪里红炒肉末了
步骤6.
面团所有材料拌匀揉成团,醒15分钟
步骤7.
揉成长条切成适当大小,随意捏成圆形碗状
步骤8.
倒扣入蒸笼,盖着发酵15分钟后,用中大火蒸5分钟左右取出
步骤9.
填入炒好的雪里红肉末即可
步骤10.
或直接包入5做成包子,同样放锅中发酵15分钟,用中大火蒸10~15分钟关火即可
步骤11.
种吃法都很棒,你喜欢哪种自己挑^^

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雪里红
萝卜叶洗净加盐腌2小时左右,搓揉出水就是雪里红了
切成末
锅中放一大匙橄榄油和油葱酥,加绞肉炒熟调味
加入雪里红和辣椒末(不吃辣可去仔或用别的代替)拌炒均匀
起锅即是ㄧ道好吃下饭的雪里红炒肉末了
面团所有材料拌匀揉成团,醒15分钟
揉成长条切成适当大小,随意捏成圆形碗状
倒扣入蒸笼,盖着发酵15分钟后,用中大火蒸5分钟左右取出
填入炒好的雪里红肉末即可
或直接包入5做成包子,同样放锅中发酵15分钟,用中大火蒸10~15分钟关火即可
种吃法都很棒,你喜欢哪种自己挑^^