鸡肉亲子丼

6.7分

199人已做过

一般筷子

白饭一碗、去骨鸡腿肉一片、蛋两颗、洋葱半颗、葱适量、鲣鱼酱油 1.、米酒半大匙、调味米酒 1大匙

步骤1.

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将去骨鸡腿肉去皮之后切成一口的大小

步骤2.

洋葱切丝备用

步骤3.

把蛋打散，不用打太散，这样煮熟的时候才会有白黄相间的蛋液！

步骤4.

葱切成细丝备用

步骤5.

把洋葱、鸡腿肉、酱汁放入锅中，加入约200 c.c的水，再开火煮至鸡肉熟透

步骤6.

加蛋以前，记得把一些杂质捞起来、把鸡肉集中加入一半的蛋液，盖上锅盖、转小火，等到锅中的蛋和鸡肉结合在一起加入剩下的蛋液，盖上锅盖、关火，看个人喜欢蛋熟的程度摆上葱丝闷个十秒，起锅，平铺在白饭上

1、

2、鸡肉去皮是为了让酱汁更清爽、不油腻

3、事先把食材先准备好，就可以让这道菜做起来更得心应手！

4、酱汁可以不用一次全放，看个人的口味慢慢加

5、有柴鱼高汤的话，可以把水换成高汤

6、筷子可以穿过鸡肉就表示熟了

包含此做法的食谱

鸡肉鸡腿肉去骨鸡腿肉蛋液个人鸡腿

窍门配方

鸡肉亲子丼

将去骨鸡腿肉去皮之后切成一口的大小

洋葱切丝备用

把蛋打散，不用打太散，这样煮熟的时候才会有白黄相间的蛋液！

葱切成细丝备用

把洋葱、鸡腿肉、酱汁放入锅中，加入约200 c.c的水，再开火煮至鸡肉熟透

加蛋以前，记得把一些杂质捞起来、把鸡肉集中加入一半的蛋液，盖上锅盖、转小火，等到锅中的蛋和鸡肉结合在一起加入剩下的蛋液，盖上锅盖、关火，看个人喜欢蛋熟的程度摆上葱丝闷个十秒，起锅，平铺在白饭上