6.7分
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共7图
凉拌大头菜
一般
保鲜膜
大头菜 2颗、香菜 3撮、蒜头 8瓣、辣椒 1根、盐 适量、糖 4大匙、香油 1大匙、白醋 3大匙
步骤1.
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步骤1:将大头菜去皮,切成3块,表面抹上一些盐巴,保鲜膜包好置入冰箱, 隔日使用.
步骤2.
步骤2:将大头菜取出, 切片.
步骤3.
步骤3:加入切碎的辣椒,蒜头,香菜.
步骤4.
步骤4:加入白醋,香油,糖
步骤5.
步骤5:用手将所有食材抓一抓让调味均匀(较易入味), 置入冰箱约2小时以便入味.
步骤6.
步骤6:完成噜~
1、
2、大头菜切片时, 如果切厚些会较有口感太不易入味, 我都切薄片, 当然也不用太薄喔~
3、我家二姐说香菜的叶子不要切碎, 整片比较漂亮喔~
4、 调味料可视个人喜好增减喔~
2、大头菜切片时, 如果切厚些会较有口感太不易入味, 我都切薄片, 当然也不用太薄喔~
3、我家二姐说香菜的叶子不要切碎, 整片比较漂亮喔~
4、 调味料可视个人喜好增减喔~
