意大利肉酱

Name: 意大利肉酱
Ingredients: 3片培根; 1斤猪绞肉; 1.洋葱; 2斤新鲜番茄; 0一把cheese; 0少许盐; 6瓣大蒜; 0少许糖; 2~月桂叶; 2/罐头番茄泥

6.7分

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一般

培根 3片、猪绞肉 1斤、洋葱 1.、新鲜番茄 2斤、cheese 一把、盐少许、大蒜 6瓣、糖少许、月桂叶 2~、罐头番茄泥 2/

步骤1.

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培根、大蒜、新鲜番茄、洋葱分别切碎。锅入少许橄榄油&培根，以小火慢爆香。待培根的油爆出后，放入大蒜爆香。

步骤2.

入洋葱，以中小火慢慢拌炒至洋葱呈透明状。

步骤3.

入绞肉，翻炒至半熟。入切碎番茄，与绞肉一同拌炒，炒至番茄出水。

步骤4.

入罐头番茄泥、月桂叶，拌匀后，盖锅盖，用小火闷煮40~60分钟，直到全部以无番茄果肉。

步骤5.

先入少许盐、糖调味。(CHEESE 有咸味，一次入太多盐之后会太咸)。起锅前，拌入CHEESE，待CHEESE溶化后，拌匀，再试一下味道，如不够咸，在加一些盐。 (若喜欢胡椒味，也可在此时加入胡椒，建议用胡椒粒研磨粗粒)

最后的步骤加CHEESE，可以让味道更醇厚。入锅时，CHEESE平均分布，待溶化后，再慢慢拌匀，千万不要CHEESE一放入就马上搅拌，这样的话CHEESE全都黏在搅拌匙上，不好处理!! CHEESE全部溶化之后，再试一下味道，如不够咸，在加一些盐就好!

包含此做法的食谱

胡椒粒番茄胡椒绞肉果肉罐头月桂叶

意大利肉酱

培根、大蒜、新鲜番茄、洋葱分别切碎。锅入少许橄榄油&培根，以小火慢爆香。待培根的油爆出后，放入大蒜爆香。

入洋葱，以中小火慢慢拌炒至洋葱呈透明状。

入绞肉，翻炒至半熟。入切碎番茄，与绞肉一同拌炒，炒至番茄出水。

入罐头番茄泥、月桂叶，拌匀后，盖锅盖，用小火闷煮40~60分钟，直到全部以无番茄果肉。