天天菜谱
共9图
独家留住季节的味道
7.6分
973人已做过
10分钟以内
一般
配方
10种材料
菠萝
半个、梅肉 200g、
甜椒
1-个、全蛋液 1个、淀粉百合粉 适量、细砂糖 一小勺、盐 一小勺、
清水
小半碗、蕃茄酱 小半碗、料酒和黑胡椒粉 适量
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菠萝切一半,用刀将果肉分块切出,最后用勺子挖干净
步骤2.
(大家都是用里脊肉,我没买到,就用梅肉,也很嫩)梅肉切块,加入胡椒粉、料酒、盐、一点淀粉(我用的是百合粉)拌匀腌制
步骤3.
将腌好的肉块裹上蛋液
步骤4.
最后再多裹一些淀粉(百合粉)
步骤5.
油锅烧热哦(这大概是一饭碗油)最好是一块一块的把肉放进去,避免结成一大块。炸至金黄色捞起
步骤6.
炸好的肉块
步骤7.
忘了拍照……蕃茄酱和水各半碗煮开,加入糖和醋,熬开。再把肉和菠萝和青椒丢进去
步骤8.
摆盘啦!如果用红椒估计更好看!
窍门
彩椒可以任意选颜色搭配。糖和醋的量看个人口味!
包含此做法的食谱
胡椒
摆盘
青椒
果肉
蕃茄
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7.1分
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窍门配方
独家留住季节的味道
菠萝切一半,用刀将果肉分块切出,最后用勺子挖干净
(大家都是用里脊肉,我没买到,就用梅肉,也很嫩)梅肉切块,加入胡椒粉、料酒、盐、一点淀粉(我用的是百合粉)拌匀腌制
将腌好的肉块裹上蛋液
最后再多裹一些淀粉(百合粉)
油锅烧热哦(这大概是一饭碗油)最好是一块一块的把肉放进去,避免结成一大块。炸至金黄色捞起
炸好的肉块
忘了拍照……蕃茄酱和水各半碗煮开,加入糖和醋,熬开。再把肉和菠萝和青椒丢进去
摆盘啦!如果用红椒估计更好看!