豆渣蛋糕

7.0分
121人已做过
一般 烤箱

配方

6种材料
面粉 3/、豆渣 1杯、盐 少许、砂糖 3/、蛋 1个、冷压初榨橄榄油 1/

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
利用制作豆浆所滤出的豆渣，如果是用豆浆机制作1/2杯干黄豆的份量可得到约1杯的豆渣。
步骤2.
将蛋黄与蛋白分离，取蛋黄加入其他食材。
步骤3.
将其打匀，用电动搅拌器勿过度搅拌。
步骤4.
将蛋白用电动搅拌器打成蛋白霜。
步骤5.
将蛋白霜加入其他已搅匀的面煳中。
步骤6.
将面煳倒入烤盘或模具中，可用大烤盘做成一个大蛋糕，或做成杯子蛋糕。
步骤7.
烤箱预热摄氏175度，烤40至50分钟，见表面金黄可取出，在模具中冷却10分钟再倒出让其完全冷却即可。

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豆渣蛋糕
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豆渣蛋糕
利用制作豆浆所滤出的豆渣，如果是用豆浆机制作1/2杯干黄豆的份量可得到约1杯的豆渣。
将蛋黄与蛋白分离，取蛋黄加入其他食材。
将其打匀，用电动搅拌器勿过度搅拌。
将蛋白用电动搅拌器打成蛋白霜。
将蛋白霜加入其他已搅匀的面煳中。
将面煳倒入烤盘或模具中，可用大烤盘做成一个大蛋糕，或做成杯子蛋糕。
烤箱预热摄氏175度，烤40至50分钟，见表面金黄可取出，在模具中冷却10分钟再倒出让其完全冷却即可。