6.8分
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匈牙利炖肉
一般
猪肉 600g、红萝卜 1根、洋葱 1颗、马铃薯 2颗、高汤 适量、番茄罐头 一罐、奶油 适量、匈牙利红椒粉 适量、盐 适量、大蒜 4瓣、黑胡椒 适量、月桂叶 一片
步骤1.
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事前准备:先将肉.马铃薯.红萝卜.洋葱切块大蒜切片或切末,看个人喜好罐头番茄切碎
步骤2.
热锅融化奶油,将肉块煎至表面微焦后取出备用
步骤3.
肉块取出后,继续下大蒜及洋葱炒香
步骤4.
洋葱炒香后放入炖煮锅加入番茄.高汤.月桂叶.红椒粉.和肉块炖煮约40分钟
步骤5.
再加入红萝卜及马铃薯继续炖煮至所有食材软嫩
步骤6.
最后加盐跟黑胡椒调味完成
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