6.6分
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独家嫩豆腐牛奶蒸蛋
10分钟以内
一般
嫩豆腐 100克、盐 1克、白胡椒粉小许 一克、牛奶一袋220克 、酱汁味极鲜两勺 、凉拌醋一勺 、香油适量
步骤1.
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纯牛奶220克，鲜蛋两个，白胡椒粉
步骤2.
嫩豆腐切片
步骤3.
鸡蛋打散边搅动边加牛奶搅匀
步骤4.
牛奶蛋液过筛
步骤5.
加小许白胡椒粉调味搅拌均匀
步骤6.
热水上屉碗上盖盘，预防水气滴入蛋液里，大火蒸十五分钟左右一盘嫩滑细腻的嫩豆腐牛奶蒸蛋就做好了
蒸蛋时间根据蛋液温度不同，自己调整时间，蒸蛋的碗提前刷油，刷油！刷油！预防沾碗
