番茄红烧牛肉面

Name: 番茄红烧牛肉面
Ingredients: 2大条红萝卜; 1200克牛肉切块2斤; 1大颗洋葱; 3000cc水; 30克冰糖; 10瓣大蒜; 1/米酒; 0酌量辣豆瓣酱; 150ml薄盐酱油; 01有机番茄罐头; 1包超市香卤包

6.0分

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简单

红萝卜 2大条、牛肉切块2斤 1200克、洋葱 1大颗、水 3000cc、冰糖 30克、大蒜 10瓣、米酒 1/、辣豆瓣酱酌量、薄盐酱油 150ml、有机番茄罐头 1、超市香卤包 1包

步骤1.

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将牛肉切块先炒到外面血水不见了，有一点表面熟了(只有表面哦)+将洋葱+红萝卜+蒜头+葱+姜块放进去炒香、

步骤2.

之后将上面简单炒好的料，倒进闷烧锅(内先装1/2满的水、也可以加些米酒)将番茄块+一点的辣豆瓣酱倒入还有卤肉包放入，倒入酱油用闷烧锅煮到声音变大声后，转成小火再煮可能15-20分钟即可关火

步骤3.

• 再让它在闷烧锅里闷个半个小时至一个小时，打开后我就放一些盐调味，我一般是中午煮好，让它静置一些时间让肉吸收里面的汤汁，晚上吃前再加热一下，煮好面加上菜与一些葱花就好了^^~

牛肉切块先炒过是这样煮好的汤不会有浊浊的血水带出来的黑膜、番茄可加可不加，我还会加一点冰糖，因为南部喜欢食物带一点甜味，若北部的朋友也可不加，因为洋葱与葱本身就带一点自然甜味了^^~

包含此做法的食谱

简单米酒番茄中午

番茄红烧牛肉面

将牛肉切块先炒到外面血水不见了，有一点表面熟了(只有表面哦)+将洋葱+红萝卜+蒜头+葱+姜块放进去炒香、