香菇镶肉

6.9分
67人已做过
一般 炒锅 烤箱

配方

9种材料
绞肉 4两、新鲜香菇 6朵、脆瓜 1大匙、铝箔纸 适量、糖 1/、酱油 1茶匙、胡椒粉 少许、太白粉 少许、孛荠 3个

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将香菇去蒂后.洗净沥干备用
步骤2.
将绞肉.脆瓜.孛荠及调味料一起搅拌均匀备用
步骤3.
将太白粉分别撒在香菇蒂头的周围.再将已拌好的绞肉分成6等份.放入香菇内.压平固定即可
步骤4.
将香菇镶肉包入铝箔纸中.将烤箱加热.以250度烤30分钟.(依材料大小.烤的时间可另行增减).即可食用
步骤5.
★如果没有烤箱.可用一般炒锅.在底部铺上一张铝箔纸.在将香菇放上.以中小火慢慢烤8-10分钟.
步骤6.
出炉唷

窍门



★放上去烤的时候 铝箔纸一定要包紧.缺口朝上.免的汤汁外流.白白浪费了这些美味的汤汁了。
★香菇和绞肉之间洒上太白粉.是因为太白粉有黏着的作用.如果不洒粉.等到把铝箔纸拆开之时.香菇和绞肉就很容易分离.

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香菇镶肉
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香菇镶肉
将香菇去蒂后.洗净沥干备用
将绞肉.脆瓜.孛荠及调味料一起搅拌均匀备用
将太白粉分别撒在香菇蒂头的周围.再将已拌好的绞肉分成6等份.放入香菇内.压平固定即可
将香菇镶肉包入铝箔纸中.将烤箱加热.以250度烤30分钟.(依材料大小.烤的时间可另行增减).即可食用
★如果没有烤箱.可用一般炒锅.在底部铺上一张铝箔纸.在将香菇放上.以中小火慢慢烤8-10分钟.
出炉唷