爆浆炸菇菇饭团

7.5分
81人已做过
一般

配方

10种材料
面粉 适量、蛋液 1颗、面包粉 适量、白饭 适量、海鲜菇 1包、蛋 2颗、狮子头 2颗、起司片 2片、蚝油 适量、乳酪丝 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
昨晚剩的狮子头加上海鲜菇与2颗蛋。
步骤2.
先把海鲜菇切末状(怕莞荽发现)
步骤3.
起油锅炒香蛋后加入狮子头捣碎，接着下菇与饭跟调味料拌均
步骤4.
等炒饭冷后，备炸料。将炒饭搓成适当大小，里面塞入配料后再搓成圆形
步骤5.
依序沾上面粉、蛋液、面包粉。
步骤6.
小火慢慢炸~勿中大火!面包粉易焦请小火慢炸，起锅前开大火逼出油来(要一直翻才不会焦)
步骤7.
酥脆的表皮加上爆浆的起司，咬一口带有菇菇香气的炒饭真是太销魂啊~~
步骤8.
连我家不爱吃菜的莞荽都呷卖停!!

包含此做法的食谱

面包 炒饭 狮子头 油锅 面粉 起司 狮子

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爆浆炸菇菇饭团
昨晚剩的狮子头加上海鲜菇与2颗蛋。
先把海鲜菇切末状(怕莞荽发现)
起油锅炒香蛋后加入狮子头捣碎，接着下菇与饭跟调味料拌均
等炒饭冷后，备炸料。将炒饭搓成适当大小，里面塞入配料后再搓成圆形
依序沾上面粉、蛋液、面包粉。
小火慢慢炸~勿中大火!面包粉易焦请小火慢炸，起锅前开大火逼出油来(要一直翻才不会焦)
酥脆的表皮加上爆浆的起司，咬一口带有菇菇香气的炒饭真是太销魂啊~~
连我家不爱吃菜的莞荽都呷卖停!!