豆干炒肉丝

6.9分

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一般

肉丝适量、豆干 3片、莲藕粉太白粉少许、辣椒少许、香油少许、米酒 1小匙、蒜泥 1小匙、葱段少许、调味米酒 1小匙、味全淬酿酱油露 1匙

步骤1.

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准备材料，豆干切丝

步骤2.

肉丝加入腌料搅拌后静置5分钟

步骤3.

起油锅将豆干丝炒过去豆味后先盛起备用

步骤4.

另外由锅将肉丝炒香

步骤5.

拌入豆干丝快速拌炒

步骤6.

葱段及辣椒丝最后放入及拌炒

步骤7.

起锅前淋点香油即可上桌

1、

2、猪肉丝可以更换为牛肉丝，羊肉丝

3、加入莲藕粉或太白粉可以让肉质更加软嫩，也可省略此步骤

包含此做法的食谱

辣椒丝辣椒搅拌香油快速油锅干丝

窍门配方

豆干炒肉丝

准备材料，豆干切丝

肉丝加入腌料搅拌后静置5分钟

起油锅将豆干丝炒过去豆味后先盛起备用

另外由锅将肉丝炒香

拌入豆干丝快速拌炒

葱段及辣椒丝最后放入及拌炒

起锅前淋点香油即可上桌