6.0分
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共5图
酥炸牛柳
一般
酥
面粉 2大匙、牛柳 1 杯、日式面包粉 2~、蛋 一颗、胡椒 少许、盐 少许、油 3杯
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将牛柳调味
步骤2.
将牛柳依照 面粉-->蛋液-->日式面包粉 的顺序里粉 里好后，让牛柳休息约30分
步骤3.
起一油锅，加热至中高温
步骤4.
将休息好的牛柳放入加热的油温，炸至酥香，起锅沥油，再趁热撒点盐巴胡椒！ 完成!
＊牛柳放入后的头一分钟不要动它，让粉和肉好好结合
＊醮酱可以比萨番茄酱或芥茉番茄酱，都很好吃！！
＊喜欢全熟的朋友，下锅油温可以不要太高！喜欢有点生的朋友，油温高，让外皮酥就可以了！
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