泡菜鲷鱼烧

6.2分
54人已做过
一般

配方

11种材料
低筋面粉 适量、鲷鱼 半包、泡菜 1瓶、洋葱 半颗、盐 适量、盐 少许、香油 适量、蒜末 适量、酒 适量、韩式辣酱 1匙、葱段 适量

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
起油锅，将沾好粉的鱼块以半煎炸煎至金黄备用
步骤2.
另起一锅，爆香蒜末及洋葱丝及葱段
步骤3.
同上锅，出香味后，加入1匙韩式辣酱炒开，加入泡菜及少许水还有盐，盖锅略焖至洋葱熟软
步骤4.
再放入炸好的鲷鱼块，拌炒至鱼块均匀沾里上酱汁，起锅前淋上少许香油即可完成（葱花可视个人需求添加）

窍门



事前准备：
１．鲷鱼斜切成块，用腌鱼料腌置约十分钟，再沾炸粉放置反潮备用
２．洋葱切丝
３．泡菜取出，将大块的泡菜略切

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韩式辣酱 蒜末 洋葱 酱汁 个人 鲷鱼 泡菜

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泡菜鲷鱼烧
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泡菜鲷鱼烧
起油锅，将沾好粉的鱼块以半煎炸煎至金黄备用
另起一锅，爆香蒜末及洋葱丝及葱段
同上锅，出香味后，加入1匙韩式辣酱炒开，加入泡菜及少许水还有盐，盖锅略焖至洋葱熟软
再放入炸好的鲷鱼块，拌炒至鱼块均匀沾里上酱汁，起锅前淋上少许香油即可完成（葱花可视个人需求添加）