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窍门配方

一天橄榄油
将所有蔬菜切成细丝(素食可取消洋葱)
春卷皮用冷水浸泡至软(约30秒)
冬粉烫捞出加入少许调味,和适量橄榄油拌匀
酱汁拌匀,芥末可换黄芥末,也可加入少许蒜泥
用汤匙搅拌至乳化状
春卷皮放入所有材料,淋上酱汁
卷好
切段,排盘就可以啰(外面也可淋少许酱汁)
得意的一天橄榄油发烟点超过190℃,油烟量低,适合凉拌、煮、低温拌炒等烹调方式,油质稳定不会劣变产生有害物质,相当符合东方人的料理习惯,是非常健康的油,值得推荐给大家~