6.2分
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虾酱空心菜
一般
炒锅
虾米 适量、空心菜 1把、虾膏 2小匙、鱼露 2大匙、辣椒 1根、蒜 适量、盐 2小匙、糖 1小匙、酱油 1大匙、虾米水 一杯
步骤1.
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*大虾膏。
步骤2.
*虾米泡水，备用。
步骤3.
*大蒜切片，辣椒切末。
步骤4.
*爆炒蒜片，辣椒末，虾米后下空心菜。先炒菜梗，然后再下叶子部份，快炒避免空心菜炒太久软掉不够脆，放入调味，快速搅拌。调味可以先调好，也可以一一放置炒锅中~
步骤5.
*上菜。
