糖醋鲂鱼

6.5分

185人已做过

一般糖醋

1鲂鱼230g 、3木耳30g 、4荷兰豆50g 、5红萝卜20g 、2葱段50g 、6洋葱12颗、7炸鱼材料蛋一颗、8炸鱼材料番薯粉2大匙、9调味料番茄酱酱油水、10调味料糖盐适量

步骤1.

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将鲂鱼解冻清洗后，切块,沾蛋液、再沾上面粉备用

步骤2.

起油锅，下鱼块炸至金黄色即可捞起，摆盘备用。

步骤3.

葱切段、木耳及红萝卜、洋葱切粗丝起锅放1/2大匙油，先放洋葱及红萝卜炒香

步骤4.

放木耳、葱、荷兰豆等，再放调味料煮到熟。

步骤5.

把炒好的糖醋蔬菜淋在鲂鱼上，放上香菜叶装饰即可完成。

包含此做法的食谱

香菜叶香菜萝卜摆盘油锅木耳面粉

窍门配方

糖醋鲂鱼

将鲂鱼解冻清洗后，切块,沾蛋液、再沾上面粉备用

起油锅，下鱼块炸至金黄色即可捞起，摆盘备用。

葱切段、木耳及红萝卜、洋葱切粗丝起锅放1/2大匙油，先放洋葱及红萝卜炒香

放木耳、葱、荷兰豆等，再放调味料煮到熟。

把炒好的糖醋蔬菜淋在鲂鱼上，放上香菜叶装饰即可完成。