橘酱肋排

4.3分

87人已做过

一般平底锅微波炉

猪肋排10cm段 4段、水适量、米酒 2 大匙、橘子果酱 2 大匙、日式烧肉酱 4大匙

步骤1.

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出门上班前先将肋排放在冷藏室解冻，下班回家时刚好可以用。

步骤2.

拿出平底锅，将肋排、橘酱&烧肉酱放入，加一些白酒去腥，最后加入一些水(盖过肋排即可)，盖上锅盖。

步骤3.

先用大火将酱汁煮开后，转中火，让肋排在酱汁中一直滚。因为橘酱有jelly，所以锅中的酱汁会慢慢的收干。

步骤4.

要注意翻转肋排，不要黏锅，，等酱汁大概收干(约30 min)，就可以起锅了。剩下的一点点酱汁可以扮饭或是当作面包的沾酱，都不错。

步骤5.

虽然不是烤的，但是和烤肋排有同等效果，但肉质更嫩。

步骤6.

等待的时间，可别闲着，微波炉烫一些青花菜，吃饭时配着肋排的酱汁沾着吃，小朋友会多吃一些青菜。

1、

2、解冻后的肋排，用叉子在上面多刺几下，比较容易熟。

3、为了预防酱汁不断的从锅内喷出，请在锅子里放一根不锈钢小汤匙

4、喜爱更浓稠的味道，再多加1大匙烧肉酱和1大匙的橘子酱

包含此做法的食谱

烧肉酱烤肋排酱汁青菜吃饭花菜肋排

窍门配方

橘酱肋排

出门上班前先将肋排放在冷藏室解冻，下班回家时刚好可以用。

虽然不是烤的，但是和烤肋排有同等效果，但肉质更嫩。