韩式泡菜炒猪肉

7.2分
89人已做过
一般

配方

9种材料
金针菇 适量、泡菜汁 适量、猪五花肉片 400g左右、韩式泡菜切小块 400~、酱油 适量、米酒 适量、洋葱丝 半颗、拍碎蒜头 1~、糖视情况可不加 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肉片以泡菜汁、蒜头、酱油、糖、米酒等腌料，腌制40分钟左右 韩式泡菜一般口味较重，可视个人喜好，增加盐分or韩式辣酱。
步骤2.
洋葱切丝、泡菜切小块备料，可以个人喜好加入金针菇、高丽菜、杏胞菇...等时蔬。
步骤3.
热锅，放入一点大蒜将洋葱丝放入炒香
步骤4.
肉片抓上一点太白粉，放入后摊平，让肉片均匀受热，中火稍加煎熟。
步骤5.
加入金针菇(or时蔬)翻炒，若味道不够，可加入盐巴调味。
步骤6.
待肉香溢出，蔬菜变软时，将切好的泡菜加入，翻炒约3分钟。
步骤7.
配上一碗白饭~~相当下饭喔!!!

窍门



喜欢芝麻的朋友，也可以在爆香时加入白芝麻，起锅前撒上一些也会很香喔!

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韩式泡菜炒猪肉
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韩式泡菜炒猪肉
肉片以泡菜汁、蒜头、酱油、糖、米酒等腌料，腌制40分钟左右 韩式泡菜一般口味较重，可视个人喜好，增加盐分or韩式辣酱。
洋葱切丝、泡菜切小块备料，可以个人喜好加入金针菇、高丽菜、杏胞菇...等时蔬。
热锅，放入一点大蒜将洋葱丝放入炒香
肉片抓上一点太白粉，放入后摊平，让肉片均匀受热，中火稍加煎熟。
加入金针菇(or时蔬)翻炒，若味道不够，可加入盐巴调味。
待肉香溢出，蔬菜变软时，将切好的泡菜加入，翻炒约3分钟。
配上一碗白饭~~相当下饭喔!!!