6.2分
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简易手造香草雪糕
一般
打蛋器
牛奶 100g、炼奶 2汤匙、糖霜 65g、香草香油 3茶匙、淡忌廉 300g
步骤1.
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将淡忌廉加糖霜打至六成企身后冷藏备用(如天气较热可坐冰水打)。
步骤2.
牛奶，炼奶及香草油充份拌匀后，再加入已打发的淡忌廉拌匀。
步骤3.
放进冰箱冷藏约2小时使雪糕浆成固体状(质感是未完全变硬而又没有流质状态)。
步骤4.
取出雪糕用电动打蛋器打松，放回冰箱约45分钟后再打松。
步骤5.
放回冰箱冷藏至少3小时便可。
