9.2分
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共14图
法式红酒炖香鸡
难
保鲜膜
面粉 些许、蘑菇片 10朵、培根片 3条、鸡腿 3支、红酒 300cc、红萝卜块 半条、飞利浦微电锅HD3060 1台、番茄煳 4tbs=、黑胡椒粒 适量、黑胡椒粒 些许、大蒜片 4颗、洋葱丁 1/、百里香叶 适量、百里香叶 适量、月桂叶 5片、海盐 少许、黑胡椒粉 适量、橄榄油 少许、鸡高汤 200cc
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材：鸡腿(对半切)、红萝卜(切大块)、洋葱片、蘑菇片、培根片(剪大片)
步骤2.
腌鸡腿24小时：将鸡腿&红萝卜块放入盒中，倒入红酒盖过食材，加入粗粒黑胡椒&百里香，保鲜膜封住，放入冰箱，让食材入味
步骤3.
取出用纸巾拭干，抹上橄榄油、海盐、黑胡椒粉，充份按摩
步骤4.
选择「煲汤」功能，时间设定1小时30分钟，再按下「开始烹调」
步骤5.
加热约５分，直接放入鸡腿干煎
步骤6.
加入洋葱丁、培根片、大蒜片炒香后
步骤7.
再倒入红萝卜、蘑菇拌炒2~3分钟
步骤8.
在鸡腿表面各撒上些许面粉拌匀
步骤9.
倒入原本腌渍食材的红酒酱汁＆鸡高汤(有加盐)
步骤10.
加入月桂叶、番茄煳后盖上锅盖煲汤
步骤11.
提示声响起后，盛碗后再加入各人喜好的黑胡椒粉、海盐即完成
步骤12.
盛碗后，撒上百里香、黑胡椒粒即可上桌啰！
步骤13.
就算是不太容易的「Coq au Vin红酒炖香鸡」，使用微电锅，轻松one touch，就可以有美味料理上桌
