上海葱油拌面

6.8分
182人已做过
一般 保鲜膜

配方

6种材料
虾皮 半碗、青葱 1大把、糖 1小匙、酱油 1大匙、味噌 1小匙、蔬菜油 半碗

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
虾皮洗干净沥干.青葱洗净切段沥干水分
步骤2.
放油.葱用中小火慢炸约30分钟至水分收干(不要焦.火一定要小)
步骤3.
分钟左右再加入虾皮以免虾皮烧焦(因为虾皮水分很少)
步骤4.
放凉之后放进干燥的容器内冷藏保存(挖取的时候汤匙不可以有水分)
步骤5.
酱油.味噌.糖.包保鲜膜微波1分钟趁热搅拌至完全融化(味噌一定要拌匀不要有颗粒)
步骤6.
煮好面拌上酱汁以及葱油即完成香气四溢的葱油拌面啦~~

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上海葱油拌面
虾皮洗干净沥干.青葱洗净切段沥干水分
放油.葱用中小火慢炸约30分钟至水分收干(不要焦.火一定要小)
分钟左右再加入虾皮以免虾皮烧焦(因为虾皮水分很少)
放凉之后放进干燥的容器内冷藏保存(挖取的时候汤匙不可以有水分)
酱油.味噌.糖.包保鲜膜微波1分钟趁热搅拌至完全融化(味噌一定要拌匀不要有颗粒)
煮好面拌上酱汁以及葱油即完成香气四溢的葱油拌面啦~~