7.4分
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菠菜猪肝汤
一般
菠菜 1大把、猪肝 1副、枸杞 少许、姜丝 适量、蒜头 3颗、盐巴 少许、胡椒粉 少许、米酒 少许、麻油 1大匙、太白粉 少许
步骤1.
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买回来的猪肝先用活水泡20分钟 洗净后切片约1cm 再用米酒 太白粉抓腌一下
步骤2.
煮一锅水烧开后 关火 放入猪肝盖锅泡2分钟
步骤3.
再放入冰块水中备用
步骤4.
菠菜切小段 姜丝 蒜末 枸杞泡水
步骤5.
锅中先放麻油再开火 下姜丝爆香
步骤6.
放蒜末 枸杞连泡的水一起下锅 再倒入一大碗公的水
步骤7.
水滚 就可以放菠菜及猪肝 关火
步骤8.
碗中放一些姜丝 少许米酒 盐巴 将煮好的汤沖入 即可享用!
