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窍门配方

泡椒墨鱼仔
墨鱼仔处理清洗干净,
放水中轻微焯烫至变色
捞出沥水备用
姜去皮切丝,大蒜切片,葱切小段,花椒灯笼椒备好
起锅加入姜丝,蒜片,葱段,花椒,豆瓣酱炒出香味红油
加入红泡椒,酱油,少许清水煮开
加入墨鱼仔翻炒片刻
最后加少许盐翻炒均匀即可
成品
成品