独家玉米排骨汤

7.1分
893人已做过
1小时-2小时 一般 茶匙

配方

9种材料
排骨 500克、玉米 1根、莲藕 半节、胡萝卜 一根、姜 适量、香叶 一片、白醋 2茶匙、盐 适量、鸡精 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
排骨洗净冷水入锅焯水，撇去血沫，煮七八分钟捞出沥干水分。
步骤2.
再准备一锅水烧开
步骤3.
莲藕玉米胡萝卜切块
步骤4.
锅内倒入一点油，把排骨煎一下，三四分钟。
步骤5.
水烧开后，把排骨和生姜、香叶一同放进去，再加两茶匙白醋。
步骤6.
盖锅盖，小火焖煮2个小时。
步骤7.
两个小时以后把玉米胡萝卜莲藕加进去煮半个小时，最后加盐，鸡精即可。

窍门

油煎一下排骨，加白醋都是为了最后的汤能白一些哦，不至于清汤寡水的样子。油煎过后的排骨千万不要遇冷水了，等水开后再放进锅里煮。

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独家玉米排骨汤
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独家玉米排骨汤
排骨洗净冷水入锅焯水，撇去血沫，煮七八分钟捞出沥干水分。
再准备一锅水烧开
莲藕玉米胡萝卜切块
锅内倒入一点油，把排骨煎一下，三四分钟。
水烧开后，把排骨和生姜、香叶一同放进去，再加两茶匙白醋。
盖锅盖，小火焖煮2个小时。
两个小时以后把玉米胡萝卜莲藕加进去煮半个小时，最后加盐，鸡精即可。