天天菜谱
共12图
鲍汁鹅掌简单做法
8.3分
841人已做过
2小时以上
难
压力锅、炒锅
配方
9种材料
鹅掌
20个、生抽 3勺、
蚝油
3勺、料酒 2勺、
鲍汁
5勺、
姜
2片、
葱
一把、
冰糖
一大块、
西兰花
一棵
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鹅掌剪去指甲 洗净备用
步骤2.
调料备好
步骤3.
鹅掌冷水下锅水开后煮一分钟
步骤4.
出锅冲水洗净
步骤5.
厨房用纸吸干水份
步骤6.
下油锅炸至表面金黄色 取出备用
步骤7.
全部鹅掌放入压力锅
步骤8.
加生抽 鲍汁 蚝油 葱姜 冰糖 再加水和鹅掌齐平 压力锅上气后转中小火煮半小时
步骤9.
倒入炒锅大火收汁 调味
步骤10.
烫一点西兰花 (忘拍照了)
步骤11.
装盘食用
步骤12.
味道好极了
包含此做法的食谱
炒锅
半小时
压力锅
蚝油
油锅
厨房
鲍汁
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窍门配方
鲍汁鹅掌简单做法
鹅掌剪去指甲 洗净备用
调料备好
鹅掌冷水下锅水开后煮一分钟
出锅冲水洗净
厨房用纸吸干水份
下油锅炸至表面金黄色 取出备用
全部鹅掌放入压力锅
加生抽 鲍汁 蚝油 葱姜 冰糖 再加水和鹅掌齐平 压力锅上气后转中小火煮半小时
倒入炒锅大火收汁 调味
装盘食用
味道好极了