7.7分
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奶香软糯榴莲包
1小时-2小时
一般
奶香
保鲜膜
烤箱
步骤1.
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A:所有食材除黄油和榴莲肉外，全部倒入面包机内，选自动和面档(我用的机子默认工作15分钟)。B:把已化的黄油加入，再次甪面包机和面15分钟。C:选自动发酵档进行首发，约一个半小时。
步骤2.
分成小剂若干，放置十五分钟。
步骤3.
包入榴莲肉，也可用豆沙、蜜豆等馅料。
步骤4.
包好的面包放置盘中，盖上保鲜膜，在室温下第二次发酵40~60分钟。面包胚会明显变大。
步骤5.
烤箱预热后，上下火140度烤5分钟后取出，先刷上一层蛋黄液，撒上熟芝麻，然后再刷一层蛋黄液。上下火140度，烤20~30分钟，不同烤箱用时可自行调整(我做的面包个头大，用了30分钟)。
步骤6.
成品香糯软，料足味纯。
步骤7.
榴莲飘香美滋滋。
步骤8.
自制豆沙馅，也是可以有的。
没啥揉面经验的就用面包机代劳和面吧，不出筋可做不好面包。首次发酵同上，选择面包机没毛病。 最关键是要二次发酵，这个必须不能省去。
