香辣牛肉

7.5分
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时间:10分钟以内，难度:一般，配方:牛肉、大葱、青辣椒、香芹，步骤:1.准备好食材：牛肉切好（提前洗净冷 2.切片好牛肉，放油、盐、生抽、蛋液 3.热锅，倒油，油温要高，倒入牛肉爆 4.提前把青椒洗净去籽，切块，炒过的
10分钟以内 一般 香辣、辣

配方

11种材料
牛肉 200克、大葱 100克、青辣椒 2个、香芹 50克、油 6毫升、盐 2克、生抽 2毫升、麻油 1毫升、蛋液 10毫升、生粉 10克、姜粉 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材：牛肉切好（提前洗净冷藏了的）、大葱、香芹、青辣椒等；
步骤2.
切片好牛肉，放油、盐、生抽、蛋液、生粉、姜粉腌制3分钟；
步骤3.
热锅，倒油，油温要高，倒入牛肉爆炒，不停翻炒，八成熟起锅
步骤4.
提前把青椒洗净去籽，切块，炒过的牛肉锅，爆炒青椒；
步骤5.
把大葱、香芹加入爆炒；
步骤6.
爆炒好的牛肉片也加入；
步骤7.
放生抽、盐、麻油、翻炒均匀即可。麻油很重要哦，调味、香香麻麻。
步骤8.
美味出锅

窍门

1.牛肉要横切，才肉质嫩哦； 2.大火爆炒，不要停留再锅，这样的牛肉不会老；

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香辣牛肉
准备好食材：牛肉切好（提前洗净冷藏了的）、大葱、香芹、青辣椒等；
切片好牛肉，放油、盐、生抽、蛋液、生粉、姜粉腌制3分钟；
热锅，倒油，油温要高，倒入牛肉爆炒，不停翻炒，八成熟起锅
提前把青椒洗净去籽，切块，炒过的牛肉锅，爆炒青椒；
把大葱、香芹加入爆炒；
爆炒好的牛肉片也加入；
放生抽、盐、麻油、翻炒均匀即可。麻油很重要哦，调味、香香麻麻。
美味出锅