自制烧卖皮

8.1分
175人已做过
10分钟以内 难 量杯、擀面杖、筷子、保鲜膜 电饭锅

配方

2种材料
面粉 4杯、热水 250ml

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用电饭锅配的160大小的量杯，量4杯普通面粉，装碗里。
步骤2.
热开水一碗，250ml。
步骤3.
热水分次倒入面粉碗里，用筷子搅拌成面片。
步骤4.
用手把面揉成团。盖上保鲜膜，静置20分钟。
步骤5.
再揉面团至光滑。
步骤6.
取一小个面团。
步骤7.
撒点干面粉，把面团揉成长条。
步骤8.
把长条，分成小面团，玻璃球大小。
步骤9.
用手掌心把面揉成光滑的小圆球。
步骤10.
再用擀面杖擀成薄面皮。
步骤11.
薄面皮上粘点面粉，就不会粘在一起。烧卖皮就只做好了。

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自制烧卖皮
用电饭锅配的160大小的量杯，量4杯普通面粉，装碗里。
热开水一碗，250ml。
热水分次倒入面粉碗里，用筷子搅拌成面片。
用手把面揉成团。盖上保鲜膜，静置20分钟。
再揉面团至光滑。
取一小个面团。
撒点干面粉，把面团揉成长条。
把长条，分成小面团，玻璃球大小。
用手掌心把面揉成光滑的小圆球。
再用擀面杖擀成薄面皮。
薄面皮上粘点面粉，就不会粘在一起。烧卖皮就只做好了。