6.4分
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紫苏炒鸭
怒奔的蜗牛
难度:一般，配方:紫苏、香菜，步骤:1.把买好的材料洗好，切好放着备用！ 2.锅中放油（少油，鸭子肥肉太多）， 3.炒3分钟左右放入紫苏翻炒！接着放 4.水干了，放入适量味精，生抽翻炒！
一般
鸭 半边（去屁股）、紫苏 4元、葱 2棵、香菜 2棵、姜 1小块
步骤1.
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把买好的材料洗好，切好放着备用！鸭子多洗几遍！
步骤2.
锅中放油（少油，鸭子肥肉太多），7、8成热时倒入鸭爆炒，放入少量盐，加姜！
步骤3.
炒3分钟左右放入紫苏翻炒！接着放入适量盐，料酒，十三香，倒入100ml清水闷（鸭肉闷了肉吃着放心）闷个18分钟！此时香味已经扑来！
步骤4.
水干了，放入适量味精，生抽翻炒！加入一点香菜（不吃香菜的可不加）翻炒！
步骤5.
捞起！开吃！拍它的时候已经香味扑鼻了,葱没放，因为突然知道鸭不能放葱！
