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窍门配方

紫苏鸭
把紫苏洗净,切成小段,姜切片
鸭洗净,剁小块,用盐,白糖,姜腌上20分钟
放入鸭肉爆炒,将水分煎出,煎出金黄色放入酱油,南乳搅拌均匀,再放入清水加盖煮20分钟
差不多收汁时加入紫苏炒一炒加盖煮五分钟,即可出锅