9.8分
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豆沙酥
2小时以上
困难
酥
保鲜膜
烤箱
步骤1.
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油皮和油酥的材料分别混合揉成两个面团。
步骤2.
将油皮和油酥，分别分成3份
步骤3.
取一个油皮包入油酥，捏紧收口包好
步骤4.
依次做好3个
步骤5.
取一个擀开成牛舌状，其余的盖好保鲜膜
步骤6.
卷起来盖上保鲜膜放好。将剩余的面团依次做好
步骤7.
再从第一个开始擀开。。。有点长镜头框不进去了
步骤8.
再次卷起来盖上保鲜膜放好。将剩余的面团依次做好
步骤9.
取一个，中间用手指压下去，捏起两头
步骤10.
压扁
步骤11.
擀成长方形面片
步骤12.
放上一条豆沙馅，我用了250克
步骤13.
包裹起来，两头收口捏紧，中间接缝也捏紧
步骤14.
在案板上用手滚几圈，滚成粗细均匀的圆柱形
步骤15.
依次做好，切开成2.5CM的小段
步骤16.
摆入烤盘
步骤17.
刷好蛋液，撒上芝麻
步骤18.
送进预热好的烤箱，上下180，烘烤25分钟左右。取出放凉至室温即可
步骤19.
成品
步骤20.
成品
