台式炒米粉

7.9分

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Angela的美食天地

难度:一般，配方:红萝卜丝、洋葱丝、鸡蛋丝、肉丝，步骤:1.购买这样的台式米粉，用水泡软 2.将梅花肉切丝，用酱油、酒、郫县豆 3.卷心菜、洋葱、红萝卜切丝备用 4.将蛋打匀加入少许盐，煎蛋然后切丝

一般剪刀

红萝卜丝少许、洋葱丝少许、鸡蛋丝少许、肉丝 500g、干香菇 5个、樱花虾少许、卷心菜 4/1个、葱少许、蒜少许、郫县豆瓣 1小匙、酱油 1匙、酒少许、鸡精少许、生粉少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

购买这样的台式米粉，用水泡软

步骤2.

将梅花肉切丝，用酱油、酒、郫县豆瓣、生粉腌制备用，干香菇洗净，用水泡开，切丝备用

步骤3.

卷心菜、洋葱、红萝卜切丝备用

步骤4.

将蛋打匀加入少许盐，煎蛋然后切丝备用

步骤5.

泡好的米粉沥干，用剪刀剪成一段段较容易翻炒

步骤6.

将锅热油放入大蒜爆香，然后将肉丝放入锅内炒至变色，再放入樱花虾一起爆香

步骤7.

再将切好的蔬菜放入拌炒

步骤8.

再加入香菇丝还有泡的香菇水一起倒入，然后把米粉也放入锅内拌炒

步骤9.

最后淋上点酱油与鸡精，就完成台式炒米粉咯！

包含此做法的食谱

炒米粉米粉蔬菜樱花虾

窍门配方

台式炒米粉

购买这样的台式米粉，用水泡软

将梅花肉切丝，用酱油、酒、郫县豆瓣、生粉腌制备用，干香菇洗净，用水泡开，切丝备用

卷心菜、洋葱、红萝卜切丝备用

将蛋打匀加入少许盐，煎蛋然后切丝备用

泡好的米粉沥干，用剪刀剪成一段段较容易翻炒

将锅热油放入大蒜爆香，然后将肉丝放入锅内炒至变色，再放入樱花虾一起爆香

再将切好的蔬菜放入拌炒

再加入香菇丝还有泡的香菇水一起倒入，然后把米粉也放入锅内拌炒

最后淋上点酱油与鸡精，就完成台式炒米粉咯！