台式炒米粉

6.1分

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一般

虾米、肉丝、米粉、高丽菜、红萝卜丝、芹菜末、干香菇、米酒适量、葱花、红葱头、酱油、冰糖适量、洋葱丁、每个人对于咸淡的口味不同所

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

所有配料切丝

步骤2.

起油锅，爆香红葱头与洋葱。飘出香味后，红葱头、洋葱丁、虾米，干香菇，肉丝（先用酱油腌，再淋一点油包里住腌料）

步骤3.

紧接着加淋上酱油调味、再翻炒。盛起备用。不用换锅，用刚刚炒料的锅子再加点油，然后倒入适量酱油、糖、香菇水、米酒、一些盐巴调味，接着把刚刚用沖好的米粉放入锅里，充份与酱汁拌炒，然后把红萝卜丝、芹菜末、高丽菜放入锅内拌炒，待高丽菜与红萝卜丝都炒软了，再把先前炒好的肉丝拌进去，

步骤4.

完成了台式炒米粉～～

包含此做法的食谱

米酒炒米粉红萝卜丝米粉酱汁洋葱丁虾米干

窍门配方

台式炒米粉

所有配料切丝

起油锅，爆香红葱头与洋葱。飘出香味后，红葱头、洋葱丁、虾米，干香菇，肉丝（先用酱油腌，再淋一点油包里住腌料）

紧接着加淋上酱油调味、再翻炒。盛起备用。不用换锅，用刚刚炒料的锅子再加点油，然后倒入适量酱油、糖、香菇水、米酒、一些盐巴调味，接着把刚刚用沖好的米粉放入锅里，充份与酱汁拌炒，然后把红萝卜丝、芹菜末、高丽菜放入锅内拌炒，待高丽菜与红萝卜丝都炒软了，再把先前炒好的肉丝拌进去，

完成了台式炒米粉～～